食べる

済州島を代表する伝統スイーツ「オメギトック/오메기떡」。オメギは済州の方言で粟（あわ）、トックは餅を意味します。粟を使った餅で小豆あんを包み、外側に小豆やきな粉などをまぶした素朴な味わいが特徴です。済...

韓国で「みかん」といえば、済州みかん。温暖な気候と火山灰土壌に恵まれた済州島は、韓国最大のみかんの産地として知られています。実は、済州島で栽培されているミカンのほとんどは、日本から来た品種です。長年の...

韓国に訪れたら一度は食べたい「キンパ/김밥」。キム/김＝海苔、パプ/밥＝ご飯という意味で、ご飯とさまざまな具材を海苔で巻いた、韓国の定番グルメです。済州島にも、地元で長年愛される老舗から、済州ならでは...