【済州黒豚】おすすめオギョプサル人気店15選

チェジュ島のNo.1グルメといえば黒豚/フッテジ/흑돼지。

済州の黒豚は、弾力のある肉質ともっちりとした食感、濃厚な旨味が特徴です。

中でも人気なのがオギョプサル/오겹살と呼ばれる部位で、サムギョプサル（三枚肉）に皮がついた“皮付き五枚肉”のこと。皮付きならではの香ばしさと、もちっとした食感がクセになるおいしさです。

さらに、済州島ならではの調味料「メルジョッ/멜젓（カタクチイワシの塩辛）」につけて食べるのも定番。焼いた黒豚の旨味とメルジョッの塩気がよく合い、黒豚のおいしさをより引き立ててくれます。

ここでは、済州黒豚が楽しめる人気店15選をご紹介します。

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済州市中心部

トンサドン/돈사돈

2005年に済州島で創業した「トンサドン/돈사돈」。店名には、「お金（トン/돈）を稼ぎ、親戚（サドン/사돈）のように情を分かち合いながら生きよう」という願いが込められています。

厚切りの黒豚を練炭で焼くスタイルが口コミで評判となり、現在では済州を代表する黒豚専門店として、全国に店舗を展開しています。

済州島内には本店を含め7店舗ありますが、メニューや価格が異なるため、訪問の際はご注意ください。また、本店から徒歩15分の場所に別館もあるため、定休日や満席時にも利用できます。

本店/본점

住所：
제주 제주시 노형동 3086-3

営業時間：
12:00～22:00　火曜定休

電話番号：
064-746-8989

熟成到/スクソンド/숙성도

熟成にこだわる黒豚専門店「熟成到/スクソンド/숙성도」。

独自の交差熟成法を取り入れ、肉の旨みを引き出しながら、柔らかくジューシーな味わいに仕上げています。

なかでも、960時間熟成の骨付きロースや720時間交差熟成黒豚など、熟成時間や方法にこだわったメニューが人気。済州島で熟成黒豚を味わいたい人におすすめのお店です。

店舗は本店を含め済州島内に4店舗あります。

済州本店/제주본점

住所：
제주 제주시 연동 262-45

営業時間：
11:30～22:00

電話番号：
064-743-8877

黒豚家/フットンガ/흑돈가

済州黒豚取扱第1号店舗として知られる「黒豚家/フットンガ/흑돈가」。

日本や海外のテレビでも紹介されたほか、ミールキットの発売や海外進出を通じて、済州黒豚を国内外に広めてきた老舗店です。

14時30分までのランチメニューでは、黒豚はもちろん、キムチ鍋や石焼ビビンバなど、豊富なメニューをお得に楽しめます。

住所：
제주 제주시 노형동 3811

営業時間：
11:20～22:30(BT15:00～17:00)

電話番号：
0507-1366-0203

ハムドクエリア

カンチョン黒豚/깡촌흑돼지

「カンチョン/깡촌」とは「ど田舎」や「かなりの田舎」といった意味で、都会とはひと味違う、素朴で親しみのある雰囲気を感じさせる店名です。

コチュジャンを使った特製ソースが好評で、看板メニューの「黒豚クンコギ」のほか、キムチチゲやナバクグクスなどのサイドメニューも人気。

店舗は本店を含め済州島内に5店舗あります。

ハムドク本店/함덕본점

住所：
제주 제주시 조천읍 함덕리 1001

営業時間：
11:00～25:00

電話番号：
064-784-0787

済州サムチュン/제주삼춘

咸徳（ハムドク）海水浴場の近くにある「済州サムチュン/제주삼춘」。店名の「サムチュン」は済州島の方言で「おじさん」を意味する親しみのある言葉です。

済州特別自治道から認証を受けた済州豚肉販売認証店で、厳選した黒豚を300時間低温熟成した後、ブドウの木のスモークチップで燻製。厚切りならではのジューシーさと、燻製の香ばしい風味が楽しめます。

「チョカ（甥っ子）セット/조카세트」や「サムチュン（おじさん）セット/삼춘세트」など、肉の量で変わるユニークなセットメニューが好評。咸徳海水浴場から徒歩で行きやすく、海を楽しんだ後の食事にも便利です。

住所：
제주 제주시 조천읍 함덕리 1002-18

営業時間：
12:00～23:00

電話番号：
0507-1483-5565

チョパルゲカントンヨンタンクイ/저팔계 깡통연탄구이

ハムドク海水浴場周辺で地元の人にも人気の「チョパルゲ/저팔계」。店名は西遊記の「猪八戒/チョパルゲ」、「カントン/깡통」は「缶・ブリキ缶」、「ヨンタンクイ/연탄구이」は「練炭焼き」を意味し、どこか懐かしい雰囲気が魅力の焼肉店です。

練炭の火でじっくり焼く済州黒豚は、外はカリッと香ばしく、中はジューシー。余分な脂が落ちることで、黒豚の旨みをしっかり味わえます。

地元の常連客も通う、昔ながらのローカル焼肉店。観光客にもおすすめしたい穴場店です。

住所：
제주 제주시 조천읍 함덕리 1271

営業時間：
16:00～22:30　水曜定休

電話番号：
064-783-1950

西帰浦・東部エリア

済州チョンジブ/제주촌집

「チョンチブ/촌집」は韓国語で「村の家」という意味で、どこか懐かしくて落ち着く、済州の家庭的な雰囲気のお店です。

各テーブルにはタッチパネルが設置されていて、写真を見ながら注文できるので、韓国語がわからなくても安心。

さらに、人数分のお肉を注文するとラーメンのサービス付き！地元のあたたかさを感じられる、ほっこり系焼肉店です。

住所：
제주 서귀포시 표선면 표선리 975-1

営業時間：
12:00～22:30　火曜定休

電話番号：
0507-1409-8205

ポルサルチブ/뽈살집

「ポルサルチブ/뽈살집」は、済州産黒豚の希少部位を専門に扱う人気店。「ポルサル/뽈살」とは、豚の「ほほ肉」のことです。

看板メニューは、豚のほほ肉や首・肩周辺、腹部など、普段はあまり食べる機会のない希少部位6種類を盛り合わせた「モドゥムスペシャル/모듬스페셜」。部位ごとに異なる食感や旨味を一度に楽しめます。

さらに、丸く巻かれた豚の皮「テジコプテギ/돼지껍데기」も人気メニューのひとつ。

西帰浦と済州市の2店舗があり、ひと味違う黒豚を味わいたい人におすすめのお店です。

本店/본점

住所：
제주 서귀포시 서귀동 278-3

営業時間：
15:00～24:00

電話番号：
064-763-6860

文家/ムンチビ/문치비

西帰浦ワールドカップ競技場から車で約3分、中文観光団地と西帰浦オルレ市場の間にある「文家/ムンチビ/문치비」。

当日屠殺・当日販売を基本に、厳選した肉を毎日丁寧に準備しています。厚切りの黒豚クンコギはもちろん、白豚クンコギも味わえます。

ゴマソースにパン粉を付け、豚カツのように味わうユニークな食べ方も人気。写真映えする爆弾ケランチム（玉子蒸し）も名物のひとつです。

15時までのお得なランチセットもあるので、昼食に済州黒豚を楽しみたい人にもおすすめです。

住所：
제주 서귀포시 강정동 172-2

営業時間：
11:00～23:30

電話番号：
0507-1409-2560

ポルムスプ/보름숲

中文観光団地の近くにある「ポルムスプ/보름숲」は「満月の森」という意味。緑に囲まれた落ち着いた空間で、済州黒豚を楽しめるのが魅力です。

当日仕入れた新鮮な黒豚を、15日間じっくり熟成。看板メニューの「黒豚燻製焼きセット/망우리불 훈증구이」は、炭火で焼いた肉を藁のむしろで覆い、熱を閉じ込めて火を通す伝統的な調理法です。燻製の香りが肉に加わり、ひと味違った黒豚を楽しめます。

黒豚のほか、韓牛や自家製麺冷麺なども用意。店内だけでなく、森に囲まれた広い屋外席もあり、昼は緑、夕方は済州の夕景を眺めながら食事を楽しめます。雰囲気のよい空間で、ちょっと特別な黒豚ディナーを楽しみたい人におすすめのお店です。

住所：
제주 서귀포시 회수동 238-1

営業時間：
12:00～21:30(BT14:30～16:30)

電話番号：
0507-1484-1041

中文エリア

トニラン/돈이랑

中文観光団地の近くにある黒豚専門店「トニラン/돈이랑」は「豚と一緒に」という意味。

地下200mの火山岩盤水で育てた黒豚にこだわり、930時間じっくり熟成。旨みを引き出した柔らかな黒豚を、スタッフが炭火で丁寧に焼いてくれます。

2人前以上注文すると、黒豚をたっぷり使ったキムチチゲがサービス。また、ボマル海鮮ラーメンなど、済州島らしいサイドメニューも人気です。

旅行者向けにピックアップ・送迎サービスも行っているため、中文エリアのホテルからの食事にも便利。

なお、同じ店名の城山/ソンサン店もありますが、メニューが異なるため、訪問の際はご注意ください。

住所：
제주 서귀포시 색달동 2182

営業時間：
11:00～25:00

電話番号：
0507-1435-9278

七豚家/チルドンガ/칠돈가

分厚い済州産黒豚を味わえる「七豚家/チルトンガ/칠돈가」は、芸能人も訪れることで知られています。

肉はスタッフが直接焼いてくれるため、食べ頃の状態で楽しめるのも魅力。特に、豚肉がたっぷり入ったキムチチゲやテンジャンチゲなどのサイドメニューも人気です。

済州島内に8店舗ありますが、メニューや価格が異なるため、訪問の際はご注意ください。

中文店/중문점

住所：
제주 서귀포시 색달동 2312-1

営業時間：
15:00～22:00　水曜定休

電話番号：
0507-1431-1356

ピョルドンビョル/별돈별

中文観光団地から車で約7分の場所にある「ピョルドンビョル/별돈별」。店名は「星・豚・星」を意味し、済州の星空と黒豚をイメージしたユニークな名前です。

最大のこだわりは、店内の専用熟成庫で672時間（28日間）かけて熟成させた黒豚。乾式・湿式熟成によって肉の旨みを引き出し、塩やメルジョッ、青ミカン味噌など、さまざまな食べ方で楽しめます。

約1200坪のミカン畑に囲まれた広々とした店内には180席以上を備え、40台以上の駐車が可能。済州らしい景色とこだわりの熟成黒豚を一緒に楽しめるお店です。

住所：
제주 서귀포시 하원동 1829

営業時間：
12:00～22:00(BT15:00～17:00)

電話番号：
0507-1309-5895

西部エリア

クンドンガ/큰돈가

西帰浦市に2店舗を構える「大きな豚の家」という名の「クンドンガ/큰돈가」。

看板メニューの「黒白セット」は、黒豚と白豚を一緒に味わえる人気の組み合わせ。2種類の豚肉を食べ比べながら、それぞれの味わいを楽しめます。

本店は、山房山/サンバンサンや松岳山/ソンアクサンからも近く、目の前に広がる海と兄弟島を望むオーシャンビューも魅力。観光と合わせて、済州らしい景色を楽しみながら黒豚を味わえるお店です。

本店/본점

住所：
제주 서귀포시 대정읍 상모리 126-7

営業時間：
12:00～22:00(BT15:00～17:00)

電話番号：
0507-1357-0649

トッコットン/더꽃돈

協才(ヒョプジェ)海水浴場の近くにある「トッコットン/더꽃돈」。かわいらしい響きの店名は、英語の「The」と韓国語の「花(コッ/꽃)」、「豚(トン/돈)」を組み合わせたもので、「The Flower Pig/ザ・フラワーピッグ」という意味です。

2014年のオープン以来、10年以上営業を続ける、地元でも親しまれている黒豚店。厳選した最上級の済州黒豚だけを仕入れ、スタッフが丁寧に焼いてくれます。

中でも、黒豚オギョプサルにキムチチゲとアワビ釜飯が付いたセットが人気。協才海水浴場周辺で、上質な済州黒豚を味わいたい人におすすめのお店です。

住所：
제주 제주시 한림읍 협재리 1781-1

営業時間：
12:00～22:00(BT16:00～17:00)

電話番号：
0507-1364-5393

済州黒豚オギョプサルの雑学