B級グルメ

韓国スイーツといえば「ホットク/호떡」が有名ですが、実は「クァベギ/꽈배기」も庶民に愛される定番おやつです。「クァベギ」とは韓国語で「ねじり」を意味し、小麦粉やもち米粉生地を油で揚げた、いわばツイスト...

チェジュ島でしか味わえないB級グルメ「モダクチギ/모닥치기」をご存知ですか？済州の方言で「いっしょにする・一緒に食べる」という意味を持ち、トッポッキ、キンパ、天ぷら、さつま揚げなどをひと皿に盛り合わせ...