刺身

チェジュ島でぜひ味わってほしい夏のグルメ、ムルフェ。ムル/물(水)＋フェ/회(刺身)は、冷たいスープに新鮮な刺身や野菜を加えた韓国の夏に欠かせないさっぱり料理で、ピリ辛の特製スープが食欲をそそります。...

チェジュ島に来たらぜひ味わってほしいのが、新鮮なサバの刺身(コドゥンオフェ/고등어회)。本土では傷みやすいため生で食べる機会が少ないサバも、漁港がすぐ近くにある済州では刺身で楽しめる専門店が数多く存在...