ワラビユッケジャン

済州島に来たら一度は味わってほしい郷土料理「コサリユッケジャン/고사리육개장」。本土のユッケジャンが牛肉ベースなのに対し、済州島では豚肉とたっぷりのコサリ(ワラビ)を煮込むのが特徴です。これは、牛が貴...