| 製品名 | 砥平生マッコリ/지평 생막걸리 |
| 内容量 | 750ml(295kcal) |
| 度数 | 5% |
| 賞味期限 | 30日 |
| 目安価格 | ₩2000 |
| 製造元 | 砥平酒造/지평주조 |
| 保管方法 | 10度以下 冷蔵保存 |
| 関連サイト | https://www.jpjujo.com/ |
京畿道楊平郡(キョンギドヤンピョングン)の砥平(ジピョン)生マッコリ
日本でも手に入ります
今回は2種類のジピョンマッコリを飲み比べ
ジピョンマッコリは右側の青いボトルが有名です
左のオレンジ色のマッコリはイェマッコリ(옛막걸리)と言って、昔ながらのマッコリだよ
まずは青色ジピョンから紹介
全国のマートで見かける人気の米(サル/쌀)マッコリです
原材料：精製水、米11.35%(国内産)、麹(小麦)、スクラロース(甘味料)、アセスルファムカリウム(甘味料)、混合製剤1(炭酸カルシウム、硫酸カルシウム、グルコアミラーゼ、α-アミラーゼ)、混合製剤2(酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC) 小麦含有
国産米使用、アスパルテーム不使用が特徴です
1925年から100年以上続くジピョンマッコリは甘味・酸味・炭酸のバランスが良く、根強い人気があるよ
内容量は750mlで295kcal、アルコール度は5%、賞味期限は30日、価格は₩2000前後です
次は小麦粉使用のイェマッコリ(지평 생막걸리 옛막걸리)
eマートなど大型マートで取り扱っています
原材料：精製水、小麦粉11.69%(アメリカ産)、麹(小麦)、アスパルテーム(甘味料、フェニルアラニン含有)、アセスルファムカリウム(甘味料)、混合製剤1(炭酸カルシウム、硫酸カルシウム、グルコアミラーゼ、α-アミラーゼ)、混合製剤2(酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC) 小麦含有
ミル(밀)マッコリと言って、小麦を使っているのが特徴です
味は濃厚でまろやか、チヂミに合いそう～
青ジピョンの方はクリアで軽く、チヂミより刺身と相性が良さそうだね
オレンジ色のミルマッコリはオリ(澱)が多く黄色で濃厚さが分かります。私はまろやかなオレンジジピョンが好みかな
青のサル(米)マッコリは澄んだ白色で、僕はあっさり青ジピョン派
青ジピョンは日本でも手に入るので、マッコリ好きは要チェックです
